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太子参烘干设备和干燥方法和流程

TIME:2020-06-30 18:12  HOT:

太子参具有益气健脾、生津的功效,可以辅助降血糖治疗糖尿病,还可以增强记忆力、增强身体免疫力以及增强食欲,太子参主要营养成分由甙类, 糖类, 参多糖、多种氨基酸和矿物质,能明显提高机体的免疫功能、改善心功能,常服用太子参可以增强体质。

太子参

新鲜的太子参如何干制成品级优的干品呢?因为操作不当会造成太子参发生氧化变黑缩水甚至腐坏,造成重大损失,新鲜的太子参怎么弄干呢?目前主要两种方式:其一直接晒干,在干燥高原环境下阳光下晒干,太子参的品相要求极高,自然晒干,很难干燥彻底,日光的照射不均匀,无法满足成品的颜色一致的需要,也无法保证太子参干的品质,其二就是现在高科技的空气能天子参烘干机在冬虫夏草烘干加工领域是主流应用。使太子参受热均匀,提高烘干质量。

鲜太子参

用刷子擦刷太子参表面覆裹的泥土,平铺在烘干托盘中,根据产品的数量和含水量,调整烘干房的温度和湿度,设置智能中央控温控湿系统,自动控温,自动排湿。智能控温控湿系统精确控制整个烘干过程,同时太子参的品质优良,品貌一致。达到优级水准。

空气能热泵太子参烘干机烘干工艺:

1、预热阶段:将鲜太子参放入烤房内,逐渐加温,最终使烤房温度达45℃,烘干房车间内湿度50%,时间10小时 ;

2、干燥阶段:将烤房内温度上调到65℃,湿度设置为40%,时间干燥8小时;

3、脱水阶段:温度保持55℃,将烤房内的湿度由40%逐步递减至30%,时间为22小时;

4、降温阶段:温度降到40℃,湿度为25%,时间为8小时。

太子参干

注意事项:太子参的高营养成分有甙类, 氨基酸类, 参多糖,在烘干过程中避免营养成分的流失。要掌握好太子参的烘干工艺和细节,烘干温度不宜过急,影响产品的色泽和品质。烘干时间也不宜过长,影响产品的口感和鲜度。同时注意轻拿轻放,烘好后的太子参通常色正、外形自然饱满,含水量低。太子参空气能热泵(干燥)烘干机烘出的成品太子参外形饱满,色泽金黄,营养保全高。

 
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